Mac&Cheese Week Montreal Feature: SUWU

SUWU Montreal Mac&Cheese #MacWeekMTL
SUWU for #MacWeekMTL

SUWU is known for their creative menu (umm, HELLO brunch!), modern-rustic interior design, trendy presence on The Main, and of course – they are one of the participating restaurants in Mac&Cheese Week.

SUWU has gained a following over the past couple of years, and recently hired chef Anthony Nassif to re-vamp their existing menu. The Nuda crew visited SUWU not long after the menu was reconstructed, and we have to say that their brunch options did not disappoint.

SUWU’s mac&cheese dish can best be described as an American/Canadian classic. Anthony believes his dish resembles a “Saturday morning cartoon classic”, the kind of nostalgic meal experience that brings you back to your childhood. Their mac includes; cheese, cheese, more cheese, macaroni and ketchup (of course there’s more, but let’s keep a certain level of surprise here).

We are so down with that. Oh, and did we mention it’s served in a pot?

Want to know more about SUWU’s Mac? Be sure to join SUWU this evening at 9pm for their live Twitter Q&A, using #MacWeekMTL.

Follow SUWU on Twitter: @SUWUMontreal 

http://youtu.be/KVWIgWJ7Sps&w=600

 

SUWU est un restaurant reconnu pour ses menus créatifs (allo le brunch!), un décor intérieur à la fois rustique et moderne, et une présence bien ressentie sur la Main… sans oublier de mentionner qu’il est l’un des participants à la semaine du Mac & Cheese!

SUWU se retrouve avec une solide clientèle depuis quelques années et a même un nouveau chef, Anthony Nassif, qui a remanié le menu existant. L’équipe Nudabite a eu l’occasion de visiter le restaurant peu après le dévoilement du nouveau menu, et nous avons été loin d’être déçus par les nouvelles options de brunch!

Le Mac & Cheese du SUWU peut être décrit comme un classique de la cuisine canadienne/américaine. Anthony va même à le comparer à un « dessin animé classique du samedi matin », le genre de plat qui nous ramène en enfance. La recette comprend du fromage, du fromage… encore plus de fromage, des macaronis et du ketchup! (Évidemment, il y en a un peu plus, mais on préfère que vous réserver la surprise).

Nous, on pense que c’est le bonheur. Oh et, est-ce qu’on a mentionné que le tout est servi dans un pot?

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